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香气十足的东瓜山香肠 你吃过了吗

[摘要]东瓜山在白天的时候,你可能感觉不到原来晚上他们的生意是何等的火爆。很多吃货们都会不约而同的跑到这里来,好像是吃货的根据地一样。

一根香肠火了一座山!一年卖出1000000根!除了它,这里还

在长沙这条一到晚上就热闹喧天的根据地——东瓜山,这一火就是十几年。早在十多年前(活生生的暴露真实年龄TAT),当小编还是个孩子的时候(真心话),就已经知道东瓜山这处地儿。以前在这儿其实也没什么很多东西吃,但从那个时候就知道,东瓜山最有名的夜宵摊,正是现在名声在外的「东瓜山香肠」

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不久之后,在东瓜山肉肠这家夜宵摊附近,也大大小小开起了各式不一的夜宵摊,可以说是这家炸了十几年的肉肠店,一下带火了周边十几家宵夜,把默默无闻的东瓜山变成了现在的夜宵胜地。

Questions:

可能你会问,东瓜山只有炸香肠好吃吗?那么,小编只能说你这个担心可能有点多余。虽然,谈不上每一家都以“好吃到爆”来形容,但它的周围却充满了别有韵味的夜宵文化。但是这么多家店,吃哪家?也许每个人有不同的答案。今日,我们将实采实拍东瓜山那些味道与“非著名”小店的招牌小吃。所以小编将我的心得分享给你,愿我们的口味有缘<(▰˘◡˘▰)>

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东瓜山肉肠

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话说,来东瓜山不就是冲它来的吗?想当年老板也是靠炸肉肠发家致富,也是我唯一看到一边抽芙蓉王一边炸肉肠的老板,老板炸了十几年的香肠把崽伢子送出国留学,成为了现在不少餐饮界的励志模范。

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为什么炸香肠都能这么火?当然,这么火自然也有它的过人之处。据老板说,香肠都是手工自制的,香肠肥瘦比例刚刚好。

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味道更偏向于咸甜;香肠炸熟之后,在秘制的辣椒酱盘里再“滚”上个一两圈,香辣四溢,迫不及待的要咬上一口。香肠炸得很干,外脆里焦,咬下去油滋滋的,合着辣椒一起嚼,满口都是香肠的肉香味。

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▲炸鸡翅

除了有“网红香肠”之外,这里的大鸡翅、鸡腿都是味道超一流的必点单品,鸡翅炸得也很干,没有一丝多余的水分,唇齿之间慢慢撕开鸡翅中部,只能用咸、辣、香、酥、脆来形容这只翅!太好吃了吧!真让人大快朵颐!

推荐指数:★★★★★

人均:15元

地址:裕南街东瓜山一条巷(裕南街派出所对面)

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盟重烧烤

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传奇是80后的回忆,这里的80后老板把“传奇“带入了烧烤。盟重烧烤是长沙湘西烧烤的领头者,自从上了湖南卫视的《天天向上》之后,这里的生意也更是每天爆满,不管你是工作日还是周末去,一定都是要等位的。

店内主打的牛油全由湘西直接供货,烤的焦脆的牛油入口是满满的香味;大蒜鸡肉是最近推出的新品,一颗小蒜头搭配一小块鸡肉交叉穿在签子上,大蒜被烤的软软的,配上鸡肉别有一番风味。

▲黄骨鱼

碳烤黄骨鱼就是我们经常说的“黄鸭叫”,烧烤起来也是特别好吃,黄鸭叫只有一根主刺,所以吃起来也是特别方便,鱼肉刷上了秘制酱料烤后,非常入味鱼肉也很鲜嫩~千页豆腐QQ弹弹而不乏韧劲;再来杯生啤,配烧烤也是一绝!

推荐指数:★★★★★

人均:65元

地址:东瓜山裕南街85号

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80后夜宵

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80后夜宵店就在冬瓜山岔路口上,2011年,一对八零后的年轻夫妇就在此处摆起了夜宵摊,不到两年的时间,就在这个路口开起了一家夜宵店。从一个路边小摊,做到现在一个有大门面的店铺,究竟是什么样的美味尤物吸引了这么多的好呷鬼呢?

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这里的过桥毛肚和各式凉菜都是必点!因为老板一开始就是凉菜起家,自然凉菜更是不用说了!每次来必点的非脆骨莫属啦!脆骨拌上他们自制的辣椒酱再加上蒜蓉,香辣无比嚼劲十足!荷兰豆拌得清脆爽口~藕丁口感很清新,带点甜辣。

▲猪油拌粉

除了菜品,还有最具有长沙主食代表的——猪油拌粉!他们家用的猪油很香,老板说是自己炼的油,所以也特别干净,吃得也放心~

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粉端上来的那一刻,只能用“惨白”来形容,但只要你撸起筷子搅拌均匀,让每一根米粉都蘸到调料,那么我可以很有信心的告诉你,吃一碗你肯定是不够的!

推荐指数:★★★★★

人均:38元

地址:东瓜山二条巷与裕南街交叉口

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太郎の味道

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这家深藏在东瓜山一处很隐秘的小巷内的日式料理店,至今也开了有好几个年头了。从这小的门脸推门而入,很有日式居酒屋的风味。麻雀虽小五脏俱全,温馨的气息夹杂各种香味,让人瞬间就卸下秋日的燥热。环境干净卫生,而且在冬瓜山夜宵一条街这个地方,还算上是清净,东西都是现点现做。

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▲玉子烧

日料讲究的就是食材新鲜,店里的三文鱼、扇贝、八爪鱼都是从北海道、挪威等生产深海鱼的地方空运过来,会保证海鲜的新鲜和最佳口感。但小编和小伙们不太吃生冷食物,就点了他们家比较有特色的小食~

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▲熟虾手握寿司

这款寿司看似平平,但内里却有“大有乾坤”。整份寿司一共有八坨(长沙话“块”的意思),每坨寿司都好扎实,里面包括着虾肉、蟹肉帮、青瓜,外表包裹着一层很酥脆的屑屑,一口下去满口没有丝毫缝隙,非常饱满,能够品尝到每种食物的细味。

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▲海鲜天妇罗

推荐指数:★★★★☆

人均:68元

地址:东瓜山二条巷16号(近配网公司)

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裕南粉店

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这家粉店在东瓜山这个三岔路口处,开了已有二十几个年头,也可以说是小编从细呷到大的粉店之一,这里大多数来的食客都是多年帮衬的老顾客,可能已经习惯了这里的那个味儿。

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▲辣椒炒肉粉

点了碗辣椒炒肉粉,没有我想象中那么油,反倒汤汁鲜美,码子也比较合胃口。辣椒炒肉份量也还扎实,跟其他粉店的”辣椒找肉“还是有一定的优势。汤底是骨头汤,搅拌两下,放好萝卜干、榨菜这种必备的配菜,码子也足,一口嗦下去,不晓得好韵味。

推荐指数:★★★★☆

人均:10元

地址:东瓜山二条巷岔口

东瓜の甜品

这家开在冬瓜山的甜品店,也算得上是重口味夜宵中的“一股清流”了 。地理位置还挺好的,就在波哥烤肉旁边。一般其他夜宵店要排位的时候,大多数人都会来这家甜品店来坐坐,吃些饭前小甜品。

▲芒果白雪黑糯米

店铺布置也挺简单的,几套桌椅、一间小厨房。冬天的甜品店,人气依旧。点了最醒目的招牌,芒果白雪黑糯米。制作的过程有点漫长,不过是现做现卖,吃得也放心一点。整份甜品份量很足,雪冰打得非常细腻,入口即化,芒果也很甜,没有加芒果甜酱,避开了防腐剂,黑糯米软糯香甜,搅拌着吃还蛮特别的。

▲雪山榴莲

雪山榴莲,一球榴莲冰淇淋和一大坨榴莲肉盖在牛奶雪冰上,没有太多看相,但味道好在还不错。冰淇淋味道很浓郁,没有过多的香精味,榴莲肉也吃得出是新鲜的,入口很绵软,吃完口里还留有榴莲的芳香。

推荐指数:★★★★☆

人均:25元

地址:巷冬瓜山小吃街213号

幸福の味道

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说起东瓜山有名小吃,怎能不提到这里。最出名的就是”紫苏桃子“了,很多人会问,紫苏桃子是什么鬼?小编只能说,这是一道蜜汁好吃的小食,吃过后会让人念念不忘。

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▲紫苏桃子

自打幸福の味道出了紫苏桃子之后,整个东瓜山也是各种复刻,但说味道比较,个人还是比较认可这一家。正因为他们开了很多年,每次路过东瓜山都会习惯性点上一份打包。可是,有个很重要的问题,出品不是很稳定,只能说要碰运气了。运气好,当天的桃子特别脆口清爽,紫苏味儿也够香;运气不好呢,吃到的桃子又瘪又蔫,可以说是完全靠人品

推荐指数:★★★★☆

人均:35元

地址:东瓜山一条巷1号
       又给吃货的你们找来一个那么多东西吃的地方,那就赶紧找个时间好好的吃一回呗,记得约上小编哦!

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